KOFTA KEBABS

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida

  • 1 cebolla finamente picada

  • 3 dientes de ajos rallados

  • 1/2 ramo pequeño de perejil

  • 1 cucharada sopera de canela en polvo

  • 1 cucharada sopera de de pimienta de olor molida

  • 1/2 cucharada tintera de pimienta picante

  • 1 huevo

  • Sal al gusto

Mezclar todos los ingredientes incluyendo el huevo crudo con la carne, y amasar.
Hacer bollitos de 12 centímetros aproximadamente. Colocar a cada bollito un pincho de madera y asar al carbón.