La Parisienne
Frigorífico La Parisienne S.A.
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Productos obligados...

Para muchos barranquilleros nuestros jamones y nuestro paté de hígado de cerdo son productos obligados en el hogar. Lo mismo ocurre con visitantes a la ciudad que han tenido la oportunidad de probarlos: en cada visita a la ciudad llevan para ellos y también para atender los pedidos de amigos y familiares que se los encargan.
Una deliciosa pierna de cerdo, cocida con su hueso y luego glaceada en caramelo: así preparamos el jamón dulce La Parisienne.
La razón de la gran aceptación de nuestros jamones finos está en nuestra consigna: higiene y calidad. Si bien el paladar basta para darse cuenta del delicioso sabor de nuestra receta tradicional francesa de casi cien años de antigüedad, solo la gran confianza que genera la marca La Parisienne puede garantizar que el producto que usted está comiendo ha sido elaborado con sólo carne de cerdo de calidad de exportación, sin aditivos ni preservantes químicos, y sin mezclar la carne con proteínas vegetales o de otros animales. Cada uno de nuestros jamones es preparado durante casi un mes antes de ser cocidos ya sea conservando su hueso, para ser tajado delicadamente a mano, o deshuesado en moldes rectangulares, para ser rebanado en tajadora. En diciembre muchos hogares nos honran escogiendo nuestros jamones para sus cenas de Navidad y Año Nuevo.
Algo similar ocurre con nuestro paté de hígado, producto muy apreciado por su sabor y textura. Difícilmente conseguirá en el mercado un paté de igual sabor y calidad, puesto que el proceso de su elaboración es completamente manual. Nuestros patés salen del horno tal y como lo muestra la fotografía de la derecha: no son embutidos sino armados artesanalmente en moldes como mandan las tradiciones francesas.

Lo invitamos a conocer nuestro paté de hígado, delicioso solo, sobre pan francés o saltinas. Y no olvide nuestros jamones finos en sus tres variedades: dulce, salado y ahumado, perfectos para desayunos, entremeses o entradas, o para preparar un espectacular sandwich con pan francés, mantequilla, sal y tomates.

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Todas las fotografías son fotos reales de nuestros productos, solos o como ingredientes en platos preparados.